REPUBLIKA.CO.ID, TULUNGAGUNG -- Banyak dialami para ibu kerap alami kesulitan menyiapkan makanan cepat, sehat, dan hemat. Hekso Titi Rahayu, pemilik catering Dapur Marwah punya tips yang dibagikannya pada kuliah online melalui grup WhatsApp yang diselenggarakan oleh Salimah Tulungagung, Sabtu (20/2) siang.
Menurutnya langkah pertama adalah menyusun daftar belanja untuk satu pekan. “Bunda bisa menghemat dengan belanja satu pekan sekali, kemudian bahan-bahan tersebut disimpan di kulkas,"kata dia dalam siaran persnya.
Kedua, menyusun menu selama sepakan. Agar lebih mudah bisa menyusun dua paket menu per hari. Misalnya pada hari Senin, menu pagi dengan oseng sawi, omelet telur, dan jeruk. Menu siang dan malam dengan sayur bayam, ayam goreng, sambal terasi, dan pisang.
Keesokan hari, oseng kecambah dan tahu ditambah lele goreng. Menu siang dan malamnya sayur asem, bakwan jagung, dan sambal terasi.
"Untuk hari-hari lainnya, variasikan setiap paket menunya,” tuturnya dalam voice note yang dibagikan kepada sekitar dua ratusan peserta.
“Dengan menu yang ada, kita hitung kebutuhan sepekan. Tentu saja dengan menyesuaikan jumlah keluarga. Misal, kita melihat daftar menu kalau kita membutuhkan sayur sawi untuk dua kali masak. Maka untuk keluarga kecil,kita membeli dua ikat sawi.”
Ikuti Whatsapp Channel Republika
