Senin, 25 Jumadil Awwal 1441 / 20 Januari 2020

Senin, 25 Jumadil Awwal 1441 / 20 Januari 2020

INDEX BERITA

Pasha Gulirkan Gerakan Makan Tempe di Palu

Senin, 20 Jan 2020 18:44 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Wakil Wali Kota Palu, Sigit Purnomo Said, mengajak warga Palu menggalakkan gerakan makan tempe. Menurutnya, kandungan gizi dalam sebuah tempe sangat baik dan bermanfaat bagi tubuh,...

Puji Rahayu Bantu Obati Rasa Kangen Tempe Lewat Kursus Gratis di Sydney

Senin, 02 Des 2019 14:00 WIB

Melihat banyaknya minat di tengah masyarakat Indonesia di Sydney, Australia, mahasiswi PhD di Sydney University bernama Puji Rahayu membuka kursus pembuatan tempe gratis di kota tersebut.

Workshop Buat...

Kedelai Jadi Alternatif Atasi Sindrom Metabolik

Jumat, 01 Nov 2019 22:28 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sederet studi telah mengungkap bahwa kedelai mampu menjadi alternatif mengatasi sindrom metabolik. Pakar gizi Rita Ramayulis mengatakan, kedelai memiliki keunggulan karena kandungan protein paling lengkap di...

Betulkah Konsumsi Kedelai Buruk Bagi Kesehatan?

Selasa, 29 Okt 2019 21:12 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Terdapat dua kubu yang memiliki perspektif berbeda tentang dampak mengonsumsi kedelai. Satu kubu menyatakan kedelai baik untuk kesehatan, sementara ada pula yang meyakini kedelai membahayakan bagi...

Potensi Kedelai Lokal Tinggi, Kementan Terus Pacu Produksi

Selasa, 06 Agu 2019 09:43 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Potensi kedelai di Indonesia harus terus didorong karena kedelai lokal Indonesia memiliki kualitas dan nilai gizi yang lebih tinggi. Petani di beberapa daerah masih antusias menanam kedelai...

Lebaran di Perantauan (Cerita Pendek)

Rabu, 12 Jun 2019 05:33 WIB

Ini adalah kali ketiga aku merayakan Lebaran di negeri orang. Bahagia, rindu, sedih, bercampur menjadi satu. Tak ada suara takbir, tak ada ketupat, apalagi jajanan di dalam toples. Yang...

Lima Makanan yang Lebih Berprotein daripada Telur

Minggu, 07 Apr 2019 12:03 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Protein membantu meningkatkan pemulihan otot, membuat kenyang, dan membantu mencegah osteoporosis. Orang dewasa harus mengonsumsi 0,8 gram protein per kilogram berat tubuh setiap hari. Satu telur mengandung enam hingga...

Lima Makanan yang Lebih Berprotein daripada Telur

Kamis, 21 Mar 2019 10:44 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Protein adalah kunci untuk kebiasaan makan sehat. Protein membantu meningkatkan pemulihan otot, membuat kenyang, dan membantu mencegah osteoporosis. Rata-rata orang dewasa harus mengonsumsi 0,8 gram protein...

Indonesia seeks technology to preserve tempe for export

Jumat, 01 Feb 2019 00:41 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Trade Minister Enggartiasto Lukita said that Indonesia aimed to export its traditional food tempe (soybean cake) to some countries.The Ministry would meet the the Association of...

Pengusaha dan Pemerintah Siap Ekspor Tempe

Kamis, 31 Jan 2019 19:15 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BEKASI -- Diversifikasi produk ekspor terus dilakukan. Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita mengatakan, salah satu yang memiliki potensi besar adalah tempe. Ia berencana bertemu dengan Gabungan Koperasi Tahu Tempe Indonesia...

Sandiaga: Ada Tempe Sebesar Tablet

Minggu, 07 Okt 2018 13:03 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JEMBER -- Calon wakil presiden nomor urut 02 Sandiaga Salahudin  Uno mengunjungi Pasar Tanjung Samanhudi di Jember, Jawa Timur pada Ahad,(7/10). Ia terkejut saat melihat tempe seukuran tablet...

Terdampak Dolar, Harga Komoditas Kedelai Naik

Sabtu, 08 Sep 2018 10:29 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SOREANG -- Kenaikan nilai tukar dolar terhadap rupiah mencapai Rp 15 ribu menyebabkan harga komoditas kedelai sebagai bahan baku tempe dan tahu di Kabupaten Bandung mengalami kenaikan. Meski...

Hadapi Kenaikan Dolar, Pengrajin Perkecil Ukuran Tempe

Kamis, 06 Sep 2018 18:20 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, CIREBON -- Kenaikan nilai tukar dolar terhadap rupiah membuat para pengrajin tempe harus menyiasati kondisi tersebut. Pasalnya, kedelai yang menjadi bahan baku pembuatan tempe mereka masih bergantung pada impor....

Pemerintah Harus Jamin Bahan Baku Katering di Saudi

Selasa, 14 Agu 2018 14:20 WIB

Laporan Wartawan Republika.co.id, Erdy Nasrul dari Makkah, Arab Saudi. IHRAM.CO.ID, MAKKAH -- Perusahaan katering mendorong Pemerintah Indonesia menjamin ketersediaan bahan baku masakan khas Indonesia. Mereka selama ini kesulitan untuk mendapatkan tempe,...

Pengusaha Ini Raih Rekor MURI Tempe Varian Rasa

Sabtu, 11 Agu 2018 03:35 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pengusaha anggota Himpunan Pengusaha Nahdliyin (HPN), Arief Setyawiyoga menerima sertifikat rekor dari Musium Rekor Indonesia (MURI) dalam acara Halal bi Halal dan Hari Lahir Himpunan Pengusaha...

Pengrajin Tempe, Rasa Lokal Bahan Impor

Kamis, 24 Mei 2018 23:08 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tempe selama ini identik sebagai makanan khas Indonesia. Bisa digolongkan sebagai kekayaan budaya kuliner Indonesia bersama makanan khas Indonesia lainnya seperti Rendang misalnya. Namun sebagai makanan...

Limbah Tempe Bisa Dibuat Plastik Ramah Lingkungan

Kamis, 05 Apr 2018 06:54 WIB

REPUBLIKA.CO. ID,BOGOR -- Mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB), Rahmatusyifa  dan Muflihah Dini, meraih juara ketiga pada Ekuitas Creative Economics Week. Kompetisi ini diselenggarakan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Ekuitas,...

Homini Bisa Gantikan Kedelai dalam Pembuatan Tempe

Rabu, 07 Mar 2018 21:05 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe merupakan salah satu produk fermentasi khas Indonesia. Tempe sangat disukai oleh masyarakat Indonesia karena harganya yang murah dan memiliki sumber protein yang baik bagi tubuh. Di...

Ini Dia Tepung Tempe Kecambah Kedelai yang Kaya Manfaat

Senin, 30 Okt 2017 21:17 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe adalah makanan tradisional Indonesia hasil fermentasi oleh kapang Rhizopus sp. Harganya yang relatif murah, sifat fungsionalnya yang baik, dan kandungan proteinnya yang tinggi, membuat tempe...

Teknologi “Tempe Cepat”, Solusi Bagi Pengrajin Tempe

Selasa, 26 Sep 2017 07:51 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Harga bahan baku tempe yang mahal dan harus impor menjadi kendala yang dihadapi pengrajin tempe saat ini. Selain itu, perkembangan penduduk kota yang pesat mengubah tata...

Wabup Bandung Resmikan Rumah Tempe Zanada

Senin, 21 Agu 2017 09:34 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,BANDUNG--Wakil Bupati Bandung Gun Gun Gunawan meresmikan Rumah Tempe Zanada. Ia mengapresiasi kehadiran Rumah Tempe Zanada yang mampu menyediakan bahan makanan higienis dan menyehatkan.Tempe yang diproduksi industri rumahan ini...

Pelajar Indonesia di Oxford Promosikan Tempe

Selasa, 22 Nov 2016 09:00 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON -- Para pelajar Indonesia yang tergabung dalam Perhimpunan Pelajar Indonesia di Oxford (PPI Oxford) bersama gerakan Indonesian Tempe Movement (ITM) mempromosikan tempe melalui workshop pengenalan dan cara...

Pedagang Tempe Kelimpungan Akibat Naiknya Harga Kedelai

Senin, 14 Nov 2016 17:23 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BANYUMAS -- Berbagai kebutuhan masyarakat, sejak beberapa pekan terus mengalami kenaikan. Tak terkecuali dengan harga kedelai yang kebanyakan merupakan kedelai impor. Harga kedelai yang sebelumnya di pasaran di...

Intip Pembuat dan Pedagang Tempe di AS

Minggu, 21 Agu 2016 14:36 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, NORTH CAROLINA -- Di Amerika, tempe semakin sering digunakan sebagai hidangan alternatif pengganti daging. Sepasang warga Amerika mencoba memproduksi tempe dari aneka bahan dan menjualnya di supermarket...

Kedelai Lokal Minim, Pengrajin Tempe Andalkan Kedelai Impor

Rabu, 03 Feb 2016 16:04 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Tempe merupakan makanan asli Indonesia. Meski demikian sudah bukan rahasia lagi jika selama ini kedelai yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan tempe mayoritas masih menggunakan kedelai...

Sari Tempe Kental Manis LIPI Ini Mampu Bertahan Satu Tahun

Jumat, 29 Jan 2016 02:00 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Peneliti Unit Pelaksana Teknis Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia (UPT BPPTK), Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Mukhammad Angwar mampu menemukan produk sari tempe kental manis....

Pemerintah Harus Dukung Tempe Sebagai Warisan Budaya

Rabu, 14 Okt 2015 23:06 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SEMARANG -- Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo mendukung pengajuan tempe agar diakui oleh Organisasi Pendidikan Keilmuan dan Kebudayaan PBB sebagai warisan budaya non-benda atau Intangible Cultural Heritage of...

Forum Tempe Indonesia Rekomendasikan Tiga Pengolahan Tempe

Sabtu, 22 Agu 2015 10:01 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Anda pasti sering makan tempe goreng? Atau pernah makan keripik tempe. Tempe makanan yang kaya akan gizi ini sebenarnya bisa dijadikan berbagai macam makanan loh. Bahkan dibagi dalam tiga...

Begini Cara Mudah Bedakan Tempe yang Higienis dan Tidak

Jumat, 21 Agu 2015 21:15 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ketua Forum Tempe Indonesia, Prof Dr Made Astawan mengatakan saat ini banyak tempe yang tidak higienis. Baik dari sisi pembuatnya, tempat atau lingkungan pembuatan tempe serta...

Tempe Ternyata Bisa Dimakan Mentah, Asal...

Jumat, 21 Agu 2015 21:02 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bukti-bukti ilmiah bahwa tempe itu sehat sudah banyak sekali. Bukan hanya dari hasil penelitian didalam negeri, diluar negeri juga hasilnya sama, tempe sehat bagi tubuh. Tapi...

Sambal dan Tempe Jadi Kegemaran Juri Masterchef Asia

Kamis, 20 Agu 2015 05:15 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Tempe dan sambal disebut sebagai makanan Indonesia yang menjadi favorit tiga juri kompetisi memasak regional MasterChef Asia, koki Hong Kong Susur Lee, finalis MasterChef Australia kelahiran Singapura Audra...

Tempe Dicatat Sebagai Sumber Gizi Penting Masyarakat Indonesia

Minggu, 16 Agu 2015 18:47 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Tempe merupakan makanan dengan sumber gizi yang penting di masyarakat Indonesia. Buktinya, konsumsi tempe orang Indonesia tergolong tinggi.Data Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) dari Balitbangkes tahun 2014 menunjukkan,...

Daging Mahal? Jangan Khawatir Masih Ada Tempe

Minggu, 16 Agu 2015 18:34 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Tak ada daging bukan berarti harus khawatir kekurangan protein dan sumber gizi lainnya. Karena masih ada sumber makanan bergizi lainnya, yakni ikan, tempe dan sayuran."Selain daging maka kita...

Awas! Tempe Diaku Milik Negara Lain

Minggu, 09 Agu 2015 12:12 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe sejak berabad-abad lalu sudah menjadi makanan rakyat Indonesia. Akhir-akhir ini tempe mulai diusulkan menjadi warisan budaya dunia ke United Nations Educational, Scientific and Cultural Organisation...

4 Alasan Tempe Harus Jadi Warisan Budaya Dunia

Jumat, 07 Agu 2015 09:00 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe sejak berabad-abad lalu sudah menjadi makanan rakyat Indonesia. Akhir-akhir ini tempe mulai diusulkan menjadi warisan budaya dunia ke United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization...

Proses Panjang Pengajuan Tempe Sebagai Warisan Budaya Dunia

Kamis, 06 Agu 2015 09:00 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Proses pengajuan tempe sebagai warisan budaya dunia ternyata membutuhkan proses dan jangka waktu yang panjang. Sehubungan dengan itu, PERGIZI PANGAN Indonesia membuat beberapa tahapan.Sejak 2014 lalu,...

Diusulkan Jadi Warisan Dunia, Apa Saja Kandungan Tempe?

Kamis, 06 Agu 2015 07:40 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Belakangan ini, pamor tempe mendadak naik seiring dengan usulan menjadikannya sebagai warisan budaya Indonesia. Selain identik dengan kuliner bangsa Indonesia, makanan murah meriah ini rupanya memiliki aspek kesehatan....

Tempe has higher protein than eggs and meats

Rabu, 05 Agu 2015 15:05 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe has always been favorite foods in Indonesia. However, Tempe is still regarded as a lower socioeconomic class food. Even though, in fact, tempe has higher...

Kandungan Protein Tempe Lebih Tinggi dari Telur dan Daging

Rabu, 05 Agu 2015 06:17 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Tempe sejak dulu sudah menjadi makanan khas orang Indonesia. Namun, di kalangan maayarakat awam, tempe masih dianggap sebagai pangan kelas sosial ekonomi rendah. Padahal, tempe mempunyai...

Tempe Siap Jadi Warisan Dunia

Selasa, 04 Agu 2015 22:25 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Peneliti tempe yang juga Guru Besar IPB Prof Made Astawan MS mengatakan diajukannya tempe sebagai warisan dunia "Intangible Cultural Heritage of Humanity" ke Organisasi Pendidikan, Keilmuan...