Thursday, 11 Rabiul Akhir 1442 / 26 November 2020

Thursday, 11 Rabiul Akhir 1442 / 26 November 2020

INDEX BERITA

Sambal, Wujud Keragaman dalam Sepiring Makanan Indonesia

Monday, 26 Mar 2018 05:39 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sambal khas Indonesia harus diracik menggunakan cabai. Tapi tahukah kalau cabai sebenarnya bukan tanaman asli Indonesia. Lisa Virgiano, Brand Director Restoran Kaum Jakarta, mengatakan sejarah mencatat...

Usaha Kuliner di Indonesia Dinilai Lebih Berkembang

Thursday, 01 Mar 2018 17:36 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,  SEMARANG-- Badan Ekonomi Kreatif menilai usaha kuliner Indonesia saat ini lebih berkembang dari sebelumnya. Bekraf pun terus mendorong berbagai usaha kuliner di berbagai daerah berkembang untuk meningkatkan kesejahteraan...

Nasi Goreng Digemari Pengunjung Brussels Holiday Fair

Wednesday, 07 Feb 2018 07:04 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Nasi goreng dan kopi khas Indonesia digemari para pengunjung Brussels Holiday Fair (BHF). Tahun ini, tema penyelenggaraannya adalah kapal pesiar, gastronomi, dan spa. "Dalam pameran ini,...

Cara Aman Mengonsumsi Nasi Padang

Monday, 01 Jan 2018 00:08 WIB

...

Bos Philips Indonesia Mengeksplorasi Indonesia Lewat Kuliner

Friday, 15 Dec 2017 20:21 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bagi Rami Hajjar, kepala perwakilan Philips Lighting Indonesia, memulai hidup baru di Jakarta tidak lah sulit. Pria asal Lebanon ini mengaku hanya butuh waktu satu pekan...

Kuliner Indonesia Diminati di Pakistan

Tuesday, 05 Dec 2017 21:44 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dua stan Indonesia yang dikelola Dharma Wanita Persatuan KBRI Islamabad, Pakistan menampilkan kerajinan tangan dengan motif batik seperti ukiran kayu, kipas, tas, topi, sarung bantal, menjadi...

Kuliner dan Kerajinan Tangan Indonesia Hadir di Pakistan

Tuesday, 05 Dec 2017 18:37 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,  ISLAMABAD -- Dua stan Indonesia yang dikelola Dharma Wanita Persatuan (DWP) KBRI Islamabad pada bazar amal tahunan Pakistan Foreign Office Woman’s Association (PFOWA), kembali diburu pengunjung sejak pagi.Batik...

Kuliner Indonesia Hadir di Festival Europalia Brussels

Monday, 06 Nov 2017 08:11 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BRUSSELS - Koki ternama William Wongso kembali mempromosikan kuliner Indonesia dalam rangkaian Festival Europalia Indonesia di Hotel Steigenberger Wiltcher's, Brussel. Acara yang berlangsung hingga 16 November mendatang itu...

Penetrasi Global Kuliner Indonesia Perlu Dukungan

Wednesday, 04 Oct 2017 18:08 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SLEMAN -- Universitas Gadjah Mada baru saja menggelar festival kuliner dari 34 provinsi di Indonesia. Tujuah perhelatan festial bertajuk Indonesia Culinary Conference and Creative Expo itu di antaranya...

Indonesia Punya Lebih dari 5 Ribu Resep Tradisional

Tuesday, 26 Sep 2017 08:24 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Ketua Akademi Gastronomi Indoensia (AGI), Vita Datau mengungkapkan, Indonesia menjadi negara gastronomi terkaya di dunia dan memiliki lebih dari 5 ribu resep tradisional."Pada 2013 akademi melakukan fit and...

Kemenkop UKM: Kuliner Indonesia Diminati di Luar Negeri

Thursday, 21 Sep 2017 17:40 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SUKABUMI -- Produk kuliner yang dihasilkan usaha kecil dan menengah (UKM) Indonesia diminati oleh masyarakat di luar negeri. Pasalnya, produk makanan dan minuman dari Indonesia dinilai sudah cukup...

Warga Polandia Kepincut Kuliner Indonesia

Thursday, 31 Aug 2017 17:21 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, WARSAWA -- Musim panas di Polandia dapat dikatakan identik dengan kemeriahan festival. Berbagai kota di Polandia memanfaatkan cuaca yang hangat dan cerah dengan berbagai kegiatan di udara terbuka,...

Menguak Potensi Jengkol Jadi Kuliner Khas Indonesia

Wednesday, 23 Aug 2017 04:43 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Jika mendengar nama jengkol, anggapan orang langsung tertuju kepada salah satu ciri utama buah asli Indonesia tersebut, bau yang menyengat dan khas. Bau ini pun masih...

Warga Madiun Gelar Festival Jajajan Ndeso

Sunday, 06 Aug 2017 23:27 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MADIUN -- Warga Desa Tempursari, Kabupaten Madiun, Jawa Timur menggelar Festival 'Jajanan Ndeso' untuk memopulerkan jajanan tradisional gethuk yang banyak diproduksi dan di jual oleh warga setempat. "Pemerintah...

Soto Potensial Jadi Wajah Kuliner Indonesia

Monday, 31 Jul 2017 17:34 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Tercatat lebih dari 5.300 jenis makanan asli Indonesia. Di lihat dari banyaknya jenis makanan yang ada, Indonesia memiliki peluang besar meningkatkan perekonomian melalui pengembangan bisnis kuliner...

Sultan Minta Pedagang Kuliner Pasang Harga Wajar

Monday, 03 Jul 2017 20:53 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, YOGYAKARTA --  Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta Sultan Hamengku Buwono X memperingatkan seluruh pedagang kuliner khususnya di Kawasan Malioboro, Kota Yogyakarta, agar memasang harga yang wajar atau sesuai standar....

Chef Degan Hadirkan Kuliner Indonesia di London

Wednesday, 28 Jun 2017 17:33 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Chef Degan didaulat untuk menampilkan kuliner Indonesia di kampus insitusi pendidikan kuliner terbesar dunia, Le Cordon Bleu, pada tanggal 18 Juli 2017 di London, Inggris. Sebelumnya...

Kuliner Tradisional Indonesia Hebohkan Frankfurt Jerman

Friday, 16 Jun 2017 13:49 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, FRANKFURT -- Kementerian Pariwisata (Kemenpar) terus tebar pesona di Eropa. Salah satunya dengan menggelar Cooking Class Indonesian Cuisine menjelang perhelatan IMEX Frankfurt, akhir bulan Mei lalu.    Deputi Pemasaran Mancanegara...

Indonesia Didorong 'Mendaftarkan' Rendang ke UNESCO

Monday, 05 Jun 2017 12:38 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MANILA -- Pada perhelatan World Street Food Congress 2017 di Manila 1-4 Juni 2017 lalu, tokoh kuliner berpengaruh dunia Anthony Bourdain mendorong Indonesia untuk segera mendaftarkan rendang sebagai...

Kuliner dan Budaya Indonesia Dipromosikan di Denmark

Sunday, 04 Jun 2017 18:44 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA  --  Pemerintah terus berupaya mempromosikan kuliner dan budaya Indonesia. Kali ini kegiatan promosi dilakukan dalam acara tahunan Explore The World With Aarhus 2017 di Aarhus City, Jutland,...

Kuliner Indonesia Diminati, Diaspora Berpeluang Buka Restoran Nusantara

Sunday, 07 May 2017 15:33 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MADRID -- Penampilan stan Indonesia di Pameran Internasional Salon de Gourmet ke-31 di Spanyol 24 hingga 29 April lalu berbuah manis. Saat pameran, telah memberikan daya tarik tersendiri melalui...

Kuliner dan Budaya Nusantara Pikat Pelajar Asing di Manchester

Monday, 01 May 2017 12:06 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MANCHESTER - Acungan jempol untuk para mahasiswa Indonesia yang sedang menuntut ilmu di Inggris, khususnya di Kota Manchester. Di tengah kesibukan mengerjakan tugas-tugas kuliah, mereka masih berkegiatan untuk...

Syarat Makanan Bisa Menjadi Khas Suatu Daerah 

Thursday, 30 Mar 2017 18:02 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Di saat mendapatkan pertanyaan mengenai makanan khas Indonesia, apa yang akan Anda jawab? Jawabannya tentu akan beragam, baik dari nasi goreng, rendang, soto, satai maupun gado-gado....

Kopi Terbaik Dunia Sempat Ditanam di Kebon Kopi Jakarta  

Thursday, 30 Mar 2017 17:49 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Ada banyak kekayaan bahan kuliner di Indonesia yang masih tersimpan dan tak diberi kesempatan untuk dikembangkan. Seperti halnya kopi Indonesia yang pernah dianggap sebagai yang terbaik...

KBRI Gelar Pekan Kuliner Indonesia di Moskow

Sunday, 05 Mar 2017 20:13 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON  --  Kedutaan Indonesia di Moskow bekerja sama dengan Restoran Balkon, restoran papan atas di kawasan elit Novinskiy Boulevard, menggelar pekan kuliner Indonesia. Selama sepekan, pengunjung restoran dapat menikmati...

Sambil Makan Bakso, Ini Pesan Jokowi Soal Kuliner Indonesia

Saturday, 11 Feb 2017 10:05 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Setelah membagikan Kartu Indonesia Sehat (KIS) dan Kartu Indonesia Pintar (KIP) di Ambon, Presiden Joko Widodo menyambangi sebuah warung bakso yang ada disana. Kegiatan tersebut dituangkan...

Di Tangan Siswi SMP Ini, Buah Pare Pahit Jadi Keripik Lezat Renyah

Sunday, 05 Feb 2017 07:56 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR -- Berawal dari hobi masak, Ananda Putri Zulkaranaen (14 tahun) siswi SMP Madania, Parung, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, berhasil mengembangkan buah Pare menjadi cemilan kerupuk yang renyah...

Kisah Sunarto Jualan Sate Tegal Hingga Tembus Istana Negara

Friday, 20 Jan 2017 10:54 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BOGOR --- Sekitar sepekan sebelum ada jamuan VVIP untuk Perdana Menteri (PM) Jepang, Shinzo Abe, Jumat (15/1), pemilik sate Tegal Laka-Laka, Sunarto diundang ke Istana Bogor. Pria yang...

Si Ketan Penggoda Lidah

Friday, 20 Jan 2017 10:42 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Tepung ketan adalah salah satu pilihan untuk pembuatan penganan selain terigu dan tepung beras. Tepung ini bisa berasal dari beras ketan hitam maupun beras ketan putih. Anda juga...

Berkreasi dengan Jagung Manis

Friday, 20 Jan 2017 09:41 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Jagung manis memang popular. Tidak saja enak dibuat bakwan tapi jagung manis juga bisa dibuat sajian lain. Menurut pakar kuliner Sisca Soewitomo, jagung manis salah satu komoditas yang...

Dinas Koperasi Surabaya Fokus Hidupkan Sentra Kuliner

Wednesday, 11 Jan 2017 21:12 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya tahun ini akan fokus menghidupkan beberapa sentra kuliner yang telah dibangun. Selama ini, Pemkot kerap mendapat stigma rajin membangun sentra wisata kuliner...

Dukung Pariwisata dengan Kembangkan Kuliner Khas

Sunday, 08 Jan 2017 19:07 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Sebagai pecinta kuliner, Happy Akbar (37) pemilik Sate Happy khas Sumbawa merasa terpanggil untuk ikut berkontribusi dalam kemajuan pariwisata Nusa Tenggara Barat (NTB). Khususnya yang ada di Pulau...

Menikmati Kelezatan Satai Khas Sumbawa di Lombok

Sunday, 08 Jan 2017 18:49 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Popularitas Lombok sebagai destinasi wisata terus berkembang secara pesat dalam beberapa tahun terakhir. Tak hanya keindahan alam seperti gugusan tiga pulau kecil atau yang biasa dikenal sebagai Gili...

Gagal Bikin Kue Lapis Tradisional? Mungkin Ini Penyebabnya

Monday, 19 Dec 2016 13:43 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Membuat kue tradisional tergolong susah-susah gampang bagi pemula. Ada jenis kue yang memang mudah dibuat, tapi ada pula yang sulit. Salah satunya kue lapis tradisional berbahan...

2017, Kue Tradisional Masih Potensial dalam Bisnis Kuliner

Monday, 19 Dec 2016 13:19 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Keberadaan kue tradisional kini semakin tergerus zaman. Lihat saja ke dalam etalase toko kue di pusat perbelanjaan atau mal. Hampir tidak ditemukan lagi ragam warna kue...

Pelapak Kue Tradisional Tergolong Pebisnis Kue Tangguh

Monday, 19 Dec 2016 13:12 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,  JAKARTA -- Pelapak kue-kue tradisional yang hingga kini masih memasarkan produk kue tradisional bisa dibilang sebagai pebisnis kue yang tangguh. Hal itu dikatakan Founder Natural Cooking Club, Chef...

Juara I LCKR Bogasari Padukan Kuliner dan Sejarah

Saturday, 17 Dec 2016 04:42 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) yang digelar Bogasari telah memutuskan bolo gulung batik mini karya siswa siswi SMK N 2 Depok sebagai Juara I. Kreasi...

Cookies Peuyeum? Intip Yuk Resepnya

Saturday, 17 Dec 2016 04:09 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Salah satu kreasi unik dalam Lomba Cipta Kreasi Resep Bogasari adalah Cookies Peuyeum yang diciptakan oleh siswa siswi SMK ICB Cinta Wisata Bandung. Kue kering satu...

Ini Dia Lima Jajanan Happening di Bogasari Expo

Saturday, 17 Dec 2016 01:54 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mengangkat tema Warisan Boga Nusantara, Bogasari Expo 2016 tak sekadar menyuguhkan stand-stand makanan legendaris. Namun banyak juga stand yang menawarkan makanan dengan inovasi-inovasi menarik.Berikut ini lima...

Berburu Lima Makanan Legendaris di Bogasari Expo

Friday, 16 Dec 2016 16:18 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bagi pecinta kuliner, wajib tentunya menjajal beragam makanan khas Nusantara. Indonesia memiliki banyak gerai kuliner legendaris di berbagai kota. Di Bogasari Expo yang digelar 16 hingga...

Bluder Cokro Roti Otentik Khas Madiun

Friday, 16 Dec 2016 15:16 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Warga Madiun dan sekitarnya tentu tak asing dengan roti berbentuk mangkuk yang dikenal dengan roti bluder. Bagi yang rindu dengan roti klasik ini, bisa menemukannya di...

3 Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Membuat Mi

Friday, 16 Dec 2016 07:24 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Mi merupakan salah satu panganan yang banyak dikonsumsi di Indonesia setelah nasi. Beragam olahan mie salah satunya mi ayam. Membuat mi untuk mi ayam ternyata juga dapat dilakukan...

Mudahnya Membuat Mi Ayam di Rumah

Friday, 16 Dec 2016 07:20 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Mi Ayam merupakan jajanan yang sangat populer di Indonesia khususnya Jakarta. Kuliner satu ini dijajakan mulai dari gerobakan hingga restoran atau gerai makan.Pencinta mi ayam pun beragam, dari...

Ini Dia Sajian Khas dari Lombok

Monday, 12 Dec 2016 19:29 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, Siapa yang tak kenal dengan pulau yang terletak di Nusa Tenggara Barat (NTB) ini? Pulau Lombok, salah satu pulau dengan yang dikelilingi pantai-pantai indah. Daerah ini menjadi destinasi...

Menyeruput Nikmatnya Arabika Minang

Sunday, 11 Dec 2016 18:48 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Indonesia sangat kaya akan ragam jenis kopi. Salah satunya, adalah kopi khas Sumatra Barat yang dikenal dengan kopi minana. Salah satu stand di Festival Jajanan Minang,...

Membuat Lapek Sarikayo Ala Sungayang Tanah Datar

Sunday, 11 Dec 2016 17:24 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Lapek Sarikayo merupakan salah satu kudapan asal Sungayang, Tanah Datar, Sumatra Barat, yang langka ditemui di Jakarta. Padahal tak sulit membuat panganan dengan rasa gurih berpadu...

Lapek Sarikayo, Kudapan Tanah Datar yang Kian Langka

Sunday, 11 Dec 2016 16:58 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Lapek Sarikayo merupakan salah satu kudapan khas dari minang. Panganan yang berasal dari wilayah Sungayang Tanah Datar ini hadir meramaikan Festival Jajanan Minang di Lapangan Banteng...

Jajal Es Legendaris di Festival Jajanan Minang

Sunday, 11 Dec 2016 16:50 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Salah satu kuliner unik dan legendaris yang ditemui di Festival Jajanan Minang di Lapangan Banteng Jakarta, pada Ahad (11/12) adalah Es Esta Klenteng. Minuman jenis es...

Makanan di Festival Jajanan Minang Ludes dalam Sekejap

Sunday, 11 Dec 2016 16:40 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Acara Festival Jajanan Minang yang di gelar di Lapangan Banteng, mamasuki hari kedua pada Ahad (11/12). Di hari terakhirnya ini, acara yang menyajikan beragam kuliner asal...

Penyanyi 'Nasi Padang' Wisata Kuliner di Simpang Kinol

Sunday, 04 Dec 2016 05:51 WIB

REPUBLIKA.CO.ID,Penyanyi Nasi Padang Wisata Kuliner di Simpang KinolPADANG -- Penyanyi asal Norwegia yang terkenal dengan lagunya 'Nasi Padang' di media sosial beberapa waktu lalu, Audun Kvitland mencicipi sejumlah makanan...