Kemis Pahing

    FOLLOW  

Pindang Bumbu Sarden Cocok Untuk Hidangan Sahur Di Rumah

Kuliner | Friday, 08 Apr 2022, 02:46 WIB

Bagi anda yang gak mau repot menyediakan menu untuk sahur bersama keluarga, saya berikan resep dan cara memasak dengan mudah yaitu Pindang Bumbu Sarden. Yuk langsung saja kita simak bahan dan cara membuat nya.

Bahan-bahan:

- 4 ekor ikan salmon pindang, 700 gr

- 1 jeruk nipis

- 5 siung bawang putih, iris

- 1/2 bawang bombay iris

- 1 buah tomat hijau iris

- 1 buah tomat merah iris

- 15 buah cabai iris

- 1 ruas jahe geprek

- lengkuas geprek 1 ruas

- 300 ml air

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- Irisan bawang merah sesuai selera

- 1 sdt penuh tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

- Garam dan gula sesuai selera

- bumbu jamur sesuai selera

- Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan kotoran ikan, buang kepalanya, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas dengan air.

2. Ikan goreng setengah matang, tiriskan.

3. Tumis bumbu yang sudah diiris dan dihaluskan, kecuali daun bawang. Tuang air, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan penyedap jamur.

4. Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata.

6. Didihkan lagi.