Sunday, 1 Jumadil Awwal 1443 / 05 December 2021

Sunday, 1 Jumadil Awwal 1443 / 05 December 2021

Cara Tepat Memanaskan Dimsum Beku

Kamis 04 Nov 2021 22:19 WIB

Rep: Desy Susilawati/ Red: Reiny Dwinanda

Aneka varian dimsum versi lokal yang ditawarkan restoran dan supermarket Bolekaka. Dimsum beku bisa dipanaskan dengan kukusan atau rice cooker.

Aneka varian dimsum versi lokal yang ditawarkan restoran dan supermarket Bolekaka. Dimsum beku bisa dipanaskan dengan kukusan atau rice cooker.

Foto: dok. Dimsum49
Dimsum bisa bertahan sekitar tiga bulan di freezer.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dimsum beku memang praktis untuk dijadikan stok camilan keluarga. Terlebih, belakangan makin banyak penjualnya.

Bagaimana cara memanaskan dimsum yang tepat? Muhammad Kautsar selaku pengusaha dimsum menyarankan agar dimsum yang disimpan di freezer diambil secukupnya untuk dihangatkan.

Baca Juga

"Dimsum beku diturunkan suhunya atau dicairkan terlebih dahulu, tidak boleh dipanaskan langsung begitu keluar dari freezer," kata Katusar yang juga pemilik supermarket dan restoran, Bolekaka, di Jl Raya Jatiwaringin, Pondok Gede, Bekasi, Jawa Barat, Rabu (3/11).

Kautsar menyarankan agar dimsum beku disimpan terlebih dahulu di bagian chiller kulkas. Setelah suhunya turun, pindahkan dimsum ke suhu ruangan.

"Baru setelah itu dikukus sesuai kebutuhan kita," ujar Kautsar.

Menurut Kautsar, dimsum bisa dihangatkan dengan panci kukusan atau di rice cooker. Masukkan dimsum setelah air mendidih.

"Waktunya kurang lebih 10 menit," jelas Kautsar.

BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
 
 
 
 
 
 

Dapatkan Update Berita Republika

BERITA LAINNYA