Resep Bistik Jawa

Red: Ani Nursalikah

 Sabtu 01 May 2021 12:15 WIB

Resep Bistik Jawa Foto: Youtube Resep Bistik Jawa

Resep Bistik Jawa

REPUBLIKA.CO.ID, 

Bahan:

500 gr daging has dalam, iris tipis persegi empat

1 sdt merica bubuk

1/3 sdt pala bubuk

3 sdm kecap manis

1 sdm saus Inggris

2 sdm mentega

50 gr bawang bombai, cincang halus

3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

750 cc air mendidih

1 sdt gula pasir

5 butir cengkih

Garam secukupnya

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Campur merica, pala, kecap manis, dan saus Inggris. Lumuri dan rendam daging iris dalam campuran bumbu. Biarkan selama kurang lebih 30 menit.

2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan daging iris selembar demi selembar sambil dibalik-balik (agar tidak bergulung). Masak hingga daging berubah warna.

4. Masukkan sisa bumbu perendam, air mendidih, cengkih, dan gula dan garam secukupnya. Teruskan memasak hingga daging matang dan air tinggal separuhnya. Jika belum cukup lunak, bisa ditambahkan air mendidih. Terakhir, kentalkan dengan larutan maizena.

5. Hidangkan steak bersama kentang goreng, sayuran, keripik kentang mayonnaise.

Baca juga: Minuman Segar untuk Berbuka: Resep Berry Jelly Mixed

sumber : Bonus Masakan Kartini No. 2021
BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
Play Podcast X