REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Kepala Balai Besar Karantina Pertanian (BBKP) Surabaya, Musyaffak Fauzi mengungkapkan, sarang burung walet menjadi salah satu komoditas andalan ekspor Jatim. Khususnya di bidang karantina hewan. Sepanjang 2020, BBKP Surabaya memfasilitasi 1.826 kali ekspor sarang burung walet yang volumenya mencapai 245.387 ton.
"Komoditas ini utamanya diekspor ke China. Harga satu kilogramnya itu Rp 40 juta," ujar Musyaffak di Surabaya, Rabu (24/3).
Musyaffak memperkirakan, tahun depan ekspor komoditas sarang burung walet ini akan semakin meningkat. Mengingat saat ini ada beberapa perusahaan yang tengah dilakukan assessment oleh BBKP Surabaya, agar bisa melakukan ekspor ke Negeri Tirai Bambu.
Musyaffak menjelaskan, untuk negara sasaran ekspor komoditas sarang burung walet asal Jatim, dibagi ke dalam dua kategori. Yakni ke China dan non-China. Sekitar 80 persen sarang burung walet diekspor Jatim ke China. "Meskipun ke luar China, ya yang mengkonsumsinya warga China yang ada di negara tersebut," ujar Musyaffak.
Saat ini, lanjut Musyaffak, ada empat peeusahaan asal Jatim yang melakukan ekspor sarang burung walet ke China. Keempatnya telah dinyatakan lolos assessment, mengingat persyaratannya sangat ketat. Selain itu, ada dua perusahaan lain yang tengah menjalani proses assessment, dan lima perusahaan yang sedang melakukan bimbingan teknis.
"Untuk ke negara non-China itu sangat banyak perusahaan yang ekspor. Tapi kita tidak lakukan pembinaan khusus karena persyaratannya tidak sesulit ke China," kata Musyaffak.
Musyaffak menjelaskan alasan sarang burung walet sangat diminati di luar negeri. Karena berdasar penelitian, sarang burung walet memiliki banyak kandungan yang dipercaya sangan bagus terutama untuk perkembangan anak kecil. Kandungan di dalam sarang burung walet dipercaya bisa membuat anak lebih cerdas.
"Kemudian untuk ibu-ibu juga dianggap sangat penting karena katanya ada kandungan yang bisa membuat awet muda. Untuk bapak-bapak juga dipercaya bisa menjadi obat kuat. Makanya nilai ekonomisnya sangat tinggi," kata Musyaffak.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
