Saturday, 26 Ramadhan 1442 / 08 May 2021

Saturday, 26 Ramadhan 1442 / 08 May 2021

Intip Diet Vegan ala Pesepak Bola Crystal Palace

Selasa 02 Mar 2021 16:21 WIB

Rep: Muhammad Ikhwanuddin/ Red: Israr Itah

Para pemain Crystal Palace (ilustrasi).

Para pemain Crystal Palace (ilustrasi).

Foto: EPA-EFE/Frank Augstein
Koki klub sengaja menyiapkan berbagai jenis masakan yang berbahan dasar tumbuhan.

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON -- Crystal Palace menerapkan kebijakan diet vegan untuk para pemainnya. Hal ini dilakukan untuk menjaga kualitas fisik para penggawa the Eagles agar tetap prima. 

Dilansir dari laman resmi klub, Selasa (2/3), koki khusus untuk klub sengaja menyiapkan berbagai jenis masakan yang berbahan dasar tumbuhan. 

Julien Maisonneuve, orang yang bertanggung jawab terhadap asupan gizi para pemain mengatakan, ia harus kreatif dalam mengolah masakan untuk mencegah rasa jenuh. 

Baca Juga

"Kita tahu para pemain butuh setidaknya 3.200 kalori per hari dengan aktivitas normal. Namun, mereka saat ini butuh sekitar 5.500 sampai 6.000 kalori," kata Julien. 

Ia mengungkapkan, pihaknya wajib memasak menu tanpa lemak, mentega, dan krim. Ia menggunakan biji chia untuk meningkatkan protein. 

"Saya menerapkan menu berbasis tumbuhan sejak Januari untuk pemain dan keluarga saya. Ada banyak protein yang terkandung di sana," ujarnya. 

Untuk sarapan...

BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
 
 
 
 
 
 

Dapatkan Update Berita Republika

BERITA LAINNYA