REPUBLIKA.CO.ID, Lemon memiliki sejarah panjang sebagai pengobatan rakyat untuk penderita diabetes tipe 2. Tapi apakah itu memang benar atau salah?
Lemon memiliki banyak vitamin C seperti jeruk. Karena alasan itu, lemon dan jenis buah sitrus lainnya telah lama dipercaya baik untuk membantu menghindari kudis (penyakit yang dihasilkan dari kekurangan vitamin c). Lemon juga punya jumlah gula seperti jeruk yang setara dengan jumlah karbohidrat.
The American Diabetes Association memasukan lemon dalam daftar makanan super mereka karena serat yang mudah larut dan tingginya jumlah vitamin c. Serat yang mudah larut dan vitamin c dapat memberi manfaat bagi orang dengan diabetes. Lemon juga memiliki indeks glikemiks rendah, dan sejumlah studi bahkan menunjukkan bahwa lemon memiliki indeks glikemiks terendah dibanding makanan lain.
Ketika datang ke penelitian tentang manfaat dari makan lemon untuk diabetes, namun, penelitian ini sederhana. Sebuah meta analisis tahun 2015 di Primary Care Diabetes menemukan bahwa makan buah jeruk tampaknya tidak mengurangi risiko diabetes tipe 2. Buah sitrus mengandung flavonoid, naringin, dan naringenin, yang memiliki anti-inflamasi, efek antioksidan, hasil studi 2014 di Advances in Nutrition. Namun, masih tidak banyak yang melakukan penelitian pada senyawa ini dan penggunaannya dalam mengobati diabetes.
Dua nutrisi dalam lemon telah terkenal bermanfaat untuk diabetes, yaitu serat larut dan vitamin c. Misalnya serat yang larut, pola makan serat yang tinggi untuk mengurangi gula darah. Serat larut juga bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol dan membantu menurunkan berat badan.
Vitamin c adalah antioksidan kuat yang mengurangi kerusakan radikal bebas dalam tubuh. Kerusakan sel radikal bebas dan membran dalam tubuh. Banyak orang dengan diabetes memiliki kadar vitamin c yang rendah. Karena vitamin c membantu dengan produksi kolagen, itu membantu mempertahankan integritas dinding arteri dan dapat membantu kepada orang yang mengalami masalah sirkulasi dan kerusakan arteri.
Beberapa studi menunjukkan bahwa vitamin c dapat membantu mengurangi kadar gula darah puasa, trigliserida, kolesterol, HbA1c dan peradangan. Bahkan mungkin meningkatkan resistensi insulin. Perlu diingat terlalu banyak vitamin c, terutama dari suplemen mungkin berbahaya.
Lemon berisi banyak oksalat. Mengkonsumsi jumlah oksalat yang tinggi dapat menyebabkan masalah seperti batu ginjal dan sakit dari peradangan. Lemon dapat bertindak sebagai diuretik. Minum banyak air untuk tetap terhidrasi. Gunakan jus lemon di tempat garam untuk meningkatkan rasa makanan. Peras lemon di atas sayuran dan gunakan bersama dengan minyak zaitun sebagai saus sederhana, dikutip dari laman Verywell.
(baca: Buah Berbentuk Jelek Mungkin Lebih Baik untuk Anda)
Ikuti Whatsapp Channel Republika
