REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Lemak memang membuat gurih masakan, namun makanan yang mengandung banyak lemak sangat tidak dianjurkan untuk menu sahur dan berbuka puasa. Hal itu dikatakan dokter penyakit dalam dari Divisi Gastroenterologi RSCM-FKUI, Dr. H. Ari Fahrial Syam SpPD-KGEH, MMB.

Ari yang memberikan paparan pada sebuah simposium mengenai puasa di FKUI-RSCM, mengatakan bahwa jenis makanan yang digoreng membuat perut cepat kenyang, sehingga makanan lain yang lebih bernutrisi tidak termakan.

Makanan yang digoreng dalam rendaman minyak, adalah salah satu jenis makanan berlemak yang sebaiknya dihindari saat sahur atau berbuka. "Jenis makanan yang digoreng memerlukan proses yang lebih lama saat diolah usus," kata Ari.

Metabolisme yang terjadi dalam tubuh membutuhkan cairan tubuh yang memadai, sementara pada saat puasa cairan di dalam tubuh tidak tersedia banyak. Ari mengemukakan bahwa inilah yang menyebabkan tubuh menjadi lemas dan tidak bertenaga.

Ikuti Whatsapp Channel Republika