Sunday, 11 Jumadil Akhir 1442 / 24 January 2021

Sunday, 11 Jumadil Akhir 1442 / 24 January 2021

Pakar Sarankan Anda Pilih Talenan Plastik

Rabu 14 Nov 2018 12:35 WIB

Red: Indira Rezkisari

Talenan

Talenan

Foto: Pixabay
Ganti talenan ketika sudah banyak tergores.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Talenan plastik lebih baik dibandingkan talenan kayu saat digunakan untuk memotong makanan mentah. Terutama karena talenan tersebut dapat dibersihkan dalam mesin pencuci piring pada suhu tinggi, menurut para ahli Jerman.

Bakteri-bakteri yang terbunuh itu berpotensi menyebabkan penyakit, ujar German Federal Institute for Risk Assessment (BfR), yang memiliki cakupan tugas termasuk keamanan pangan, menurut laporan DPA yang dilansir Rabu (14/11).

Konsumen mesti memastikan bahwa talenan itu halus dan tidak memiliki goresan. Di sela goresan bakteri dapat berkumpul dan berkembang biak. Talenan yang sudah tergores, saran dari BfR, mesti diganti.

Selain itu, makanan mentah dan sudah matang seharusnya tidak dipotong pada talenan yang sama. Kecuali bila talenan sudah dibersihkan secara menyeluruh di sela penggunaannya.

Idealnya, daging dan unggas harus disiapkan di talenan yang berbeda dari talenan yang Anda gunakan untuk memotong buah dan sayuran.

sumber : Antara
BACA JUGA: Update Berita-Berita Politik Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini
 
 
 
 
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

 

BERITA LAINNYA