Rabu, 5 Rabiul Akhir 1440 / 12 Desember 2018

Rabu, 5 Rabiul Akhir 1440 / 12 Desember 2018

Pakar Sarankan Anda Pilih Talenan Plastik

Rabu 14 Nov 2018 12:35 WIB

Red: Indira Rezkisari

Talenan

Talenan

Foto: Pixabay
Ganti talenan ketika sudah banyak tergores.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Talenan plastik lebih baik dibandingkan talenan kayu saat digunakan untuk memotong makanan mentah. Terutama karena talenan tersebut dapat dibersihkan dalam mesin pencuci piring pada suhu tinggi, menurut para ahli Jerman.

Baca Juga

Bakteri-bakteri yang terbunuh itu berpotensi menyebabkan penyakit, ujar German Federal Institute for Risk Assessment (BfR), yang memiliki cakupan tugas termasuk keamanan pangan, menurut laporan DPA yang dilansir Rabu (14/11).

Konsumen mesti memastikan bahwa talenan itu halus dan tidak memiliki goresan. Di sela goresan bakteri dapat berkumpul dan berkembang biak. Talenan yang sudah tergores, saran dari BfR, mesti diganti.

Selain itu, makanan mentah dan sudah matang seharusnya tidak dipotong pada talenan yang sama. Kecuali bila talenan sudah dibersihkan secara menyeluruh di sela penggunaannya.

Idealnya, daging dan unggas harus disiapkan di talenan yang berbeda dari talenan yang Anda gunakan untuk memotong buah dan sayuran.

Sumber : Antara
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

BERITA LAINNYA

 
 

IN PICTURES

In Picture: Mengenang Tragedi Rawagede Karawang

Selasa , 11 Des 2018, 23:21 WIB