REPUBLIKA.CO.ID, Idul Adha yang lebih dikenal dengan hari raya kurban, tentu sangat identik dengan kambing sebagai salah satu hewan kurbannya. Mendengar hewan kurban kambing, tentu tidak semua orang menyukainya. Dengan bau prengus serta dagingnya yang alot membutuhkan trik tertentu dalam mengolahnya.
Berikut sedikit tips dan trik dalam mengolah daging kambing menjadi menu yang lezat bersama chef Deden Gumilar beberapa waktu lalu.
Photo: ANTARA/Ari Bowo Sucipto
| Reporter : MGrol01, MGrol02 |
| Redaktur : Sadly Rachman |
