Kurma merupakan tanaman pertanian utama Arab Saudi. Sebagian besar lahan di sekitar oasis ditanami kurma. Kurma adalah tanaman serbaguna. Selain menjadi sumber gizi bagi manusia, biji dan tampuk bunganya digunakan untuk makanan ternak. Seratnya dianyam menjadi tikar atau dipintal menjadi tali. Tangkai daunnya untuk kayu bakar dan batangnya sebagai bahan bangunan. Kurma adalah sejenis tanaman palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix. Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi 15 hingga 25 meter. Pohon kurma tumbuh tunggal atau membentuk rumpun pada batang dari akar tunggal.

Daunnya memiliki panjang tiga hingga lima meter dengan duri pada tangkai daun menyirip dan mempunyai 150 pucuk daun muda. Daun mudanya berukuran panjang 30 cm dan lebar dua sentimeter. Kurma menjadi makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun. Pohon kurma berasal dari sekitar Teluk Persia dan dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir pada awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buah kurma menjadi anggur kurma dan memakannya saat panen. Kurma matang dibagi menjadi empat golongan yang kenal di dunia menggunakan penamaan Arab, yaitu kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), dan tamr (matang), kemudian dikeringkan dengan bantuan matahari. ed: andi nur aminah

Ikuti Whatsapp Channel Republika