Kamis, 24 Jumadil Akhir 1435 / 24 April 2014
find us on : 
  Login |  Register

Yuk, Bikin Nugget Ayam Sendiri

Rabu, 23 Mei 2012, 14:04 WIB
Komentar : 0
zenkimchi.com
Nugget
Nugget

REPUBLIKA.CO.ID, Nugget Ayam

Bahan:

250 gram fillet ayam, potong kasar

50 ml susu segar cair

1 butir telur

80 gram tepung maizena

1 sdm tepung terigu

Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu:

2 siung bawang putih, haluskan

Setengah sdt merica bubuk

Seperempat sdt penyedap rasa, jika suka

Garam secukupnya

 

Pelapis:

3 butir telur, kocok bersama setengah sdt garam

25 gram tepung terigu

150 gram tepung roti kasar

 

Pelengkap:

Saus tomat

Saus sambal

 

Cara membuat:

Masukkan fillet ayam, susu segar, telur, bawang putih, merica bubuk, penyedap rasa, dan garam dalam food processor, proses hingga halus.

Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu, proses kembali hingga tercampur rata.

Siapkan loyang kotak ukuran 18 cm, tinggi 2 cm, oles tipis dengan minyak goreng.

Tuang adonan ayam, ratakan.

Kukus selama 30 menit, angkat, biarkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Gulingkan nugget pada tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung roti melekat.

Goreng nugget dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat keemasan.

Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan pelengkap.

Redaktur : Endah Hapsari
Sumber : Buku Hidangan Istimewa: Bakso & Mie--Siti Fatimah
Tidak ada suatu rezeki yang Allah berikan kepada seorang hamba yang lebih luas baginya daripada sabar.((HR Al Hakim))
  Isi Komentar Anda
Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan redaksi republika.co.id. Redaksi berhak mengubah atau menghapus kata-kata yang tidak etis, kasar, berbau fitnah dan pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan. Setiap komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengirim.

Republika.co.id berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.
avatar
Login sebagai:
Komentar
  intanps Selasa, 31 Juli 2012, 09:45
posting yang bagus, dapat menambah wawasan saya. kalo ada waktu mampir yuk ke blog saya
http://hoshikanoshi.blog.stisitelkom.ac.id/
ditunggu ya ^^