Resep Cake Moka Coklat ala Chef Fatmah

Sabtu, 10 Desember 2011, 09:46 WIB

Berita Terkait

Memasak Bersama Fatmah Bahalwan: Pudding Lapis Karamel Cokelat

Bahan A:

525ml putih telur
400gr   gula pasir
1 sdm cake emulsifier
1 sdt    garam
1 sdt    baking powder

Bahan B:

250gr   tepung terigu
50gr     santan bubuk

Bahan C:

100ml santan kental
1 sdm essence coffee
75gr     mentega, lelehkan
2 sdm susu kental manis

Bahan D:

mocca pasta secukupnya
coklat pasta secukupnya.

Cara membuatnya:

-          kocok putih Bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata. Tuangi campuran bahan C, aduk rata

-          Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, satu bagian beri mocca pasta, satu bagian beri pasta cokelat dan satu bagian lagi biarkan putih.

-          Tuang adonan cokelat kedalam loyang 22x22x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti, kukus dalam dandang selama 10 menit, tuangi dengan adonan mocca, kukus lagi selama 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit, hingga matang. Angkat.

Halaman ini kerja sama Republika Online dengan Natural Cooking Club.

Resep di blog Anda ingin tampil di sini? Silakan kirim link-nya ke alamat email hikmah@rol.republika.co.id

Redaktur: Siwi Tri Puji B

Wahai Rasulullah, kenapa para sahabat sudah bertahallul, sementara baginda belum tahallul dari umrah? Beliau menjawab: Karena aku sudah terlanjur menguncir rambut kepalaku dan mengalungkan hewan sembelihanku (sudah menyiapkan dan membawanya), jadi aku tidak bertahallul sebelum berkurban. (HR Muslim)